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香沙芋产量收益双增加
信息来源:市政府 发布日期:2018-11-01 10:05 浏览次数: 字号:[ ]

靖江市是香沙芋主要产地,种植历史悠久,种植经验丰富。香沙芋具有支链锭粉含量高、营养丰富、沙糯适中、口感细腻等特点,是一种特用粮经兼用作物,素有"芋粟"之美称。随着人民生活水平的不断提高,香沙芋已逐渐成为城乡居民餐桌上的特色食品,深受广大消费者青睐。靖江马桥镇祖师村是我市最早种植“红芽”香沙芋的地区之一,自2010年起,我局连续8年对该村 “红芽”密集香沙芋种植进行布点调查。今年我市马桥祖师香沙芋呈现“产量增,成本增,收益增”的特点。现将具体情况报告如下:                                                                                                                                                                                                                                                                                      

一、产量增加

2018年靖江马桥祖师香沙芋共种植150亩,亩均产量475公斤,比2017年亩均增加了75公斤,增幅18.75%。增加的原因是今年晴天多、雨水少,减少了芋头正在发育阶段生病、烂根的现象,使香沙芋在成长过程中一直保持着良好的生长优势。

二、成本增加

香沙芋每亩总成本5700元,比2017年增加了305元,增幅为5.65%。其中:

(一)生产成本

1、物质与服务费用增加。2018年亩均2650元,比上年增加了155元,增幅6.21%。其中:种子费与去年持平,亩均均为1500元。种子是合作社自留的按市场最低价计算;农家肥费亩均420元,比去年增加20元,增幅5%。主要是农家肥的价格比去年上涨了;、农药费亩均120元,比去年增加了20元,增幅20%。今年农户购买的都是进口农药;租赁作业费亩均50元,比去年增加了10元,增幅25%,其中机械作业费亩均40元,比去年增加了10元,增幅33.33%,排灌费亩均10元,与去年相比未有变化,原因是今年雨水偏少,排灌用电量不多;工具材料费亩均20元,比去年增加了5元,增幅33.33%;修理维护费亩均15元,比去年增加了5元,增幅50%。主要是农具使用年代已久,工具材料维修费相应增加。

2、人工成本增加。2018年亩均人工成本1950元,比去年增加了150元,增幅8.33%。2018年雇工工价65元/天,比去年增加了5元/天,增幅8.33%。主要是人工工资随物价上涨而增加。

(二)土地成本

2018年,流转地租金未有变化,因土地流转合同尚未到期,仍为原来的每亩1100元。

三、收益增加

祖师香沙芋价格为16元/公斤,和上年持平,产值亩均7600元,比去年增加了1200元,增幅达11.11%;亩均净利润1900元,比去年增加了895元,增幅达89.05%;成本利润率上升了78.92%。原因是今年气候条件适宜香沙芋生长,产量和质量都取得了较好的成果。虽然香沙芋种植成本增加了,但由于产量比去年大大提高,使得收益也大幅增加。

四、存在问题

1、种植规模难以扩展。由于芋头栽培不能一茬一茬连种,只能一年隔一年与其他经作物轮种,加上香沙芋种植对土地肥力的严苛要求,制约了种植面积的扩展。

2、人工成本大。香沙芋种植机械化程度低,夏季人工壅土时需要投入大量的人力,因此香沙芋从选种到收获整个种植过程中对人工劳动力的需求很大。

3、产业链匮乏。目前,我市香沙芋产业化运行机制还不规范,没有统一的运行模式,处于分散经营局面。加上专业从事香沙芋深加工的企业少,技术水平低,导致深加工产品少,产品附加值低。

五、几点建议

1、加大政策扶持,扩大规模化种植。大规模的种植,政府需要制订相应的政策措施,也需要相关部门攻克芋头生产连作障碍等难题。同时,要扩大土地流转,将零星种植的农户纳入合作社,用扩散性的思维,带动周边种植业的发展。

2、坚持科技兴芋,完善香沙芋产业化开发技术支撑体系。要进一步提高香沙芋良种繁育工作,要提纯复壮,保持种性。要加快培养从事香沙芋生产技术指导人员,提高技术服务质量,促进香沙芋大面积生产稳产高产。要加速对香沙芋的深加工技术和产品的研究与开发,探索精深加工途径,提高芋头生产的科技附加值。除现有的品种外,要积极发展仿生食品、纤维食品、休闲食品及功能性食品。

3、加大宣传,实行产销连锁。积极开展香沙芋的推广与宣传工作,进一步扩大宣传力度,充分发挥“靖江香沙芋”这个品牌效应,发展网络平台和物流中心,实行产销连锁。

 



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